سلطة الجرجير بالجبنة
المقادير :
٣ باقة جرجير منظف ومغسول ومقطع
١ خس بلدى او كابتوش مغسوله جيدا
٣ بصل أخضر مغسول و مقطع حجم وسط
10 طماطم شيرى صغيره أو 3 طماطم عادية تقطع بحجم حبات الكريز
ثمن كيلو جبنه فيتا
١⁄٤ كوب زيت زيتون
٤ ملعقة كبيرة خل
١ ملعقة صغيره خردل مسترده جاهزه
١ ملعقة صغيره ريحان اخضر او يابس
١ ملعقة صغيره زعتر اخضر او يابس
١ فص ثوم مهروس
رشة ملح
طريقة التحضير
١. يخلط الجرجير والخس والبصل الاخضر في وعاء عميق، وتضاف له البندورة وتخلط المقادير باليد.
٢. تحضر الصلصة في وعاء اخر بخلط زيت الزيتون والخل والخردل والزعتر والثوم والملح مع بعضها جيداً.
٣. ترش الصلصة فوق الجرجير وتوزع وتخلط جيدا، تضاف جبنة الفيتا المقطعة الى مكعبات صغيرة.
وتقدم كإفطار او عشاء مع الخبز
والف هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق