يخنى اللحم المفروم مع البسله والبطاطس

المكوّنات

1/2 كيلو لحم مقطع مكعبات 

2 كوب بسله مسلوقه او فروزن 

2 ثمره بطاطس

ملح ملعقتان صغيرتان

كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً كوب ونصف

صلصة طماطم 3 ملاعق كبيرة

ثوم مهروس 4 فصوص

فلفل أسود مطحون نصف ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة نصف ملعقة صغيرة

5 ملاعق سمن او زيت 

لتر ماء 

الطريقه 

1- في قدر الضغط، حمي ملعقتين كبيرتين من الزيت او السمن وقلّي قطع اللحم حتى تنضج قليلاً.

2- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة.

3- أسكبي الماء فوق القدر.

4- إضغطي القدر واتركيه على نار هادئة حوالى 40 دقيقة أو حتى ينضج المحتوى.

5- في قدر آخر، حمّي الزيت المتبقي وضعي البطاطس والبسله وحرّكي لحوالى دقيقتين 

6- ضعى صلصة الطماطم وقلّبي من جديد.

7- أضيفي الثوم والكزبرة واخلطي لدقيقتين.

8- ضعى قطع اللحم فوق القدر واغمري المزيج بماء السلق.

9- غطّي القدر واتركي المزيج على نار هادئة حوالى نصف ساعه أو حتى تنضج قطع البطاطس وحبّات البسله 

10- قدّمي المزيج ساخناً مع الأرز 

والف هنا 

ولمزيد من الوصفات تابعونى على صفحتى فى فيس بوك 

https://www.facebook.com/nellyelshafay?ref=hl 

او زورا قناتى على يوتيوب 

https://www.youtube.com/channel/UC4MyGUmDRX8EA4wSEDV0UTA