خبز البرجر الرائع
المقادير
1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة طعام زيت
3 ونصف أكواب دقيق
2 ملعقة طعام من السكر الأبيض
3 / 4 ملعقة صغيرة من الملح
2 1 / 4 ملعقة شاي من الخميرة الجافة النشطة
الطريقه
ضعى الماء ، والزيت والدقيق والسكر والملح ، والخميرة في وعاء آلعجن واعجني حتي تنعم تماما
إزيلي العجينة و ضعيها علي سطح العمل المدهون خفيفا بالزيت واعجني بقوه ودلك لمدة 2 إلى 3 دقائق. او بالعجان ان كان موجودا اعجنى به منذ البدايه
قطعي العجين إلى قطع متساوية الحجم 12 قطعه، ولفيهم إلى كرات بواسطة يدك ،
. ضعي كرات العجين على أوراق الزبده للخبزتبطط العجينه بواسطه راحه اليد
تغطي بقطعة قماش واتركيها حتى تضاعف حوالى ساعه
سخن الفرن الى 180درجه
اخبزيهم ختي يصبخ السطح ذهبي اللون حوالى 12 دقيقة.
ممكن دهن الوجه بالبيض والحليب واضافه السمسم او حبه البركه
والف هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق