خبر البورجر
المقادير
3ملعقه كبيره حليب بودره
ملعقة صغير ملح
ملعقتين ص سكر ناعم
ملعقه كبيرة خميرة فورية
نصف ملعقه صغيرة بيكنج باودر
كوب ماء
ثلث كوب زيت
ملعقة زبدة طرية
كوبين ونصف دقيق ابيض
الطريقة
تضاف كل المقادير مع بعض ماعدا الزبدة وتبدائي تضيفي الماء وتعجنيها الى ان ما تتماسك العجينة
.. اعجنيها مده دقيقتين
ثم اضيفي الزبدة وامسحي بها العجينة ...واعجنيها مع الزبده مدة خمس دقايق
ثم غطيها واتركيها تخمر مدة ساعه
بعد الساعه قسميها كور صغيرة بالحجم اللي تحبيه بس خدي بالك انها حتتضاعف في الحجم
ضعيهم في صينية مدهونه بالزيت .. وصفيهم متباعدين عن بعض
غطيهم.. وخليهم يخمروا كمان ساعه .. حتلاقي حجمهم تضاعف . ادهنيهم بالحليب ورشي عليهم السمسم
ادخليهم في فرن حارالى ان ينضنج ثم افتحي عليهم الشوايه من فوق
.... طلعيهم وحطيهم في طبق مفروش عليه منشفه قطنية .. وغطيهم ببقيه المنشفه كويس . لحد ما يدفوا لحد وقت الاكل
والف هنا وشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق