الجولاش بالخضروات والبسطرمه وخليط الأجبان

صينه الجولاش بالخضروات والبسطرمه وخليط الأجبان

.
.
.

المقادير :
لعمل 2 صينيه
2 ورقه جولاش
1/8 كيلو زيتون اسود واخضر شرائح
1/8 كيلو بسطرمه
1/8 جبنه رومى قديمه
8مثلثات جبن نستو اى نوع
4 حبات طماطم مقطعه مكعبات
8 حبات فلفل رومى مقطع مكعبات صغيره
2 كوب لبن
2بيضه
ملح وفلفل حسب الرغبه
نصف كوب زيت نباتى
8مثلثات جبن نستو اى نوع
رشه جوز الطيب

الطريقه:
يتم دهن الصوانى بالزيت ورص ورق الجولاش بعد اول ورقتين يتم دهنهم او رشهم بالزيت ووضع الفلفل الرومى والزيتون وتوضع ورقتين اخرتين ودهنهم ووضع الطماطم وتقطع الجبن النستو قطع صغيره باليد ووضعها مع الطماطم ثم توضع طبقتين اخرتين ودهنهم بالزيت ويتم وضع الجبنه الرومى المقطعه قطع صغيره او يتم بشرها من قبل ثم ترص ورقتين اخرتين ودهنهم بالزيت ووضع البسطرمه المقطعه قطع صغيره ثم توضع اخر ورقتين ويتم دهنهم بالزيت ثم تقطع صينيه الجولاش الى مربعات او مثلثات حسب الرغبه وتزج بالفرن وعند قرب احمرار جوانبها واسفلها يتم ضرب البيض مع اللبن بالخلاط مع الملح والفلفل ورشه جوز الطيب ويتم وضعهم على الصوانى وتزج بالفرن الى ان يشرب الجولاش اللبن والبيض ويتحمر الوجه
ملحوظه:
تكفى 8 اشخاص وتقدم اما على الغداء او العشاء وفى حفلات اعياد الميلاد
وهذه الطريقه هى لإشهر محلات الفطائر وتباع غاليه الثمن
والف هنا وشفا
مع تحياتى
.